豚肉と白菜のうまトロ煮
ゆあはくま @cook_40167163
豚肉と白菜は相性抜群。オイスターソースの旨味とごま油の香りで食欲をそそり、子どもも大好きカニカマも入り彩も鮮やかです
このレシピの生い立ち
子どもたちにお肉と一緒に野菜を食べて欲しかったので、野菜にしっかり味が絡む様にあんかけ風に仕上げました。
豚肉と白菜のうまトロ煮
豚肉と白菜は相性抜群。オイスターソースの旨味とごま油の香りで食欲をそそり、子どもも大好きカニカマも入り彩も鮮やかです
このレシピの生い立ち
子どもたちにお肉と一緒に野菜を食べて欲しかったので、野菜にしっかり味が絡む様にあんかけ風に仕上げました。
作り方
- 1
にんじんは１０本切り
白菜は細かめにざく切り
玉ねぎは細切り
豚肉は食べやすい大きさに
カニカマは適当に割いておきます - 2
フライパンにごま油を入れ熱してきざみにんにくを炒め香りが出て来たら
豚肉を入れて炒めます。 - 3
豚肉が白くなって来たら
にんじん、玉ねぎをしんなりするまで炒めます - 4
白菜、カニカマを入れて☆の調味料を入れて5分ぐらいぐつぐつ炒め煮にして
塩、胡椒で味を整えます。 - 5
味が決まったら一度火を消して
水に溶いた片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ
再度加熱して
とろみがでてきたらほぼ完成 - 6
最後にごま油をひと回し入れて風味をプラスします
どんぶりにご飯を入れて
うまトロ煮丼もいいと思います。 - 7
豚肉白菜の検索トップ10入りありがとうございます
これからも精進します
応援よろしくお願いします
コツ・ポイント
お野菜は細かく刻んで炒めることでご飯と一緒にぱくぱく食べれます
きのこやネギなどのお野菜もプラスしてもおいしいと思います♪
仕上げに追いごま油をする事で食欲をそそるいい香りになります。
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