簡単♪キャベツと豚肉の蒸し煮
MMa☆ @cook_40258121
キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。
「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。
簡単♪キャベツと豚肉の蒸し煮
キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。
「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。
作り方
- 1
キャベツは芯の固い所を除いて大きめのザク切りにする
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- 2
豚肉は5cm幅程度に切った
-
- 3
大きめのフライパンに分量の水と酒を入れてキャベツと豚肉を適当に重ねていく
-
- 4
こんな感じ
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- 5
蓋をして強火で加熱し、フツフツしてきたら弱火にして20分程度蒸し煮する
-
- 6
加熱している間にタレの材料を全て混ぜ合わせておく
-
- 7
様子をみてキャベツがしんなりしたら出来上がり
-
- 8
水気を切って器に盛り付けてタレを回しかけて頂く
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コツ・ポイント
「こんぶ茶」は無くてもOKです。
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