簡単♪キャベツと豚肉の蒸し煮

簡単♪キャベツと豚肉の蒸し煮-レシピのメイン写真

簡単♪キャベツと豚肉の蒸し煮

MMa☆ @cook_40258121

キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。

「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。

キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。

「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。

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MMa☆ @cook_40258121

キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。

「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。

キャベツの大量消費に大活躍レシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂きました。
豚肉との相性もバツグンです。
味見に協力してくれた主人のアドバイスでタレに「こんぶ茶」(だし用）を加えてみました。

「タレ」は材料が無ければ「昆布ぽん酢」をそのまま使用してもOKです。

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材料

キャベツ 1玉
豚肉（薄切り) 1パック
水１カップ
日本酒大さじ1
[タレ]
醤油大さじ3
米酢大さじ2
ごま油小さじ1
にんにく(チューブ) 2cm
しょうが(チューブ) 2cm
長ネギ(みじん切り) 大さじ3
いりごま大さじ1
こんぶ茶小さじ1/4

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作り方

1
キャベツは芯の固い所を除いて大きめのザク切りにする
2
豚肉は5cm幅程度に切った
3
大きめのフライパンに分量の水と酒を入れてキャベツと豚肉を適当に重ねていく
4
こんな感じ
5
蓋をして強火で加熱し、フツフツしてきたら弱火にして20分程度蒸し煮する
6
加熱している間にタレの材料を全て混ぜ合わせておく
7
様子をみてキャベツがしんなりしたら出来上がり
8
水気を切って器に盛り付けてタレを回しかけて頂く

コツ・ポイント

「こんぶ茶」は無くてもOKです。

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MMa☆ @cook_40258121

2021/11/07 07:21に公開

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