豚肉と春菊の煮込みうどん
秋冬の定番
疲労回復、みんなでワイワイ煮込みうどん♪
このレシピの生い立ち
寒い日の母が作った熱々おうどんは最高でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすく切る
- 2
白菜は１㌢幅のざく切り
にんじんはよく洗って皮ごと薄く半月切り
長ねぎは１㌢幅で斜め切りにする - 3
春菊は洗って２㌢長さのざく切り
しめじは石付きを切り落として小房に分ける - 4
油揚げは湯をかけて油抜きをして
短冊切りにする - 5
鍋に水と白菜、にんじん、長ねぎを入れて強火にかける
- 6
沸騰したら調味料を入れて煮立て
肉をほぐしながら入れて
色が変わったらうどんを入れて煮る - 7
煮立ったらアクをすくい取り
春菊、しめじ、油揚げを入れて煮る - 8
全体に火が通って
うどんに汁が染みたら出来上がり - 9
テーブルの真ん中にドーンと置いて
各自で器に盛る
好みで七味唐辛子を添える
コツ・ポイント
小さなお子さんやお年寄りの居るご家庭でテーブルに出す場合は安全を確保して下さい。
煮込み具合による味の調節をして下さい。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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