簡単☆冷たい☆とろろ蕎麦

簡単☆冷たい☆とろろ蕎麦-レシピのメイン写真

簡単☆冷たい☆とろろ蕎麦

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

暑い時にピッタリ☆信州戸隠おびなた製麺の更科八割蕎麦を使った☆冷たい☆とろろ蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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材料

2人前

更科八割蕎麦 3束
長芋 350g
☆わかめ適量
☆細ネギ 5本
☆卵黄 2個
●めんつゆ 200mL
●ミネラルウォーター 200mL
ミネラルウォーター適量

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作り方

1
ボウルに●を入れ、冷蔵庫で冷やします。
2
蕎麦を茹でます。
3
茹で上がった蕎麦をザルにあげ、流水で洗って、ヌメリを落とし、ミネラルウォーターをかけて、水気を切ります。
4
皿に3を盛り付け、1、とろろをかけ、☆を添えて、完成です☆

コツ・ポイント

茹で上がって流水でよく洗い、蕎麦にミネラルウォーターをかける事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/09/14 10:40に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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