豚肉を一口大に纏めて塩コショウと片栗粉をまぶしておきます。片栗粉は100均で買えるこの容器に入れておくと便利です。

玉ねぎを好みの大きさに切ってバラしておきます。
レシピID：22100775
を参考にして下さい。

白菜キムチに対して玉ねぎの割合が多いほど辛さが和らぐので好みで調整して下さい。基本は1対1ぐらい。

ごま油を熱したフライパンで肉を焼きます。 一口大にくっ付けておけば、小さな切れ端だけが焦げたりしにくいです。

肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れます。程よく火が通ってきたら肉にうなぎのタレをざっとかけて、キムチを加えます。

玉ねぎのシャキシャキ感を残すか、甘味が出るまで炒めるか、汁気をどれくらい飛ばすかは好みで火加減を調整して下さい。

彩りに刻んだニラか青ネギを散らせば完成。適当に作っても美味しく出来てしまうので達成感が無いのが唯一の欠点ですね。