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マッシュポテトのそぼろあんかけ
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マッシュポテトのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

マッシュポテトのそぼろあんかけ

mayurich
mayurich @cook_40064785

#マッシュポテト #なめらか #じゃがいもが美味しい #ひき肉たっぷり #そぼろあん #とろとろ #やさしい味
このレシピの生い立ち
いつも同じじゃつまらないと思い、マッシュポテトにしたら、なめらか食感にハマりました。

#マッシュポテト #なめらか #じゃがいもが美味しい #ひき肉たっぷり #そぼろあん #とろとろ #やさしい味
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mayurich
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#マッシュポテト #なめらか #じゃがいもが美味しい #ひき肉たっぷり #そぼろあん #とろとろ #やさしい味
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いつも同じじゃつまらないと思い、マッシュポテトにしたら、なめらか食感にハマりました。

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも（大きめならば2個でも） 3個
  2. ◯鶏ガラスープの素 小2
  3. ◯醤油 小1
  4. ◯塩コショウ 少々
  5. 豚挽き肉 100g
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. △ニンニク&生姜チューブ 各4cm
  8. 豚挽き肉 100g
  9. ◇水 150ml
  10. ◇醤油・酒・みりん・砂糖 大1〜2
  11. 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを1口大にカットして茹でる

    • マッシュポテトのそぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    やわらかくなったらお湯をきり、マッシャーなどで潰し、○を加えて混ぜておく

    • マッシュポテトのそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに△を加えて少し炒めたら、挽き肉を加えて肉の色が変わるまで炒める

    • マッシュポテトのそぼろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    挽き肉に火が通ったら◇を加え、最後に水炊き片栗粉でトロミを付ける

    • マッシュポテトのそぼろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    丸めた2を器に盛ったら、上から4をかけて出来上がり

    • マッシュポテトのそぼろあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

1の工程はボウルにふわっとラップしてレンジ600wで5分程あたためるでも！（様子を見つつ）

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2021/09/13 07:57に公開
簡単料理が好きです。
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