作り方
- 1
合わせダレの材料を混ぜ合わせておく
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- 2
鶏肉に塩をまぶしたら5分置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る
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- 3
フライパンにサラダ油と鶏肉を入れて弱火にかける（鶏肉は皮目から焼く）
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- 4
鶏肉を上から押さえつつ、皮目がこんがりと焼き色が付くまで6分程焼いていく
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- 5
鶏肉をひっくり返し1分程焼いたら余分な油を拭き取り、合わせダレを加える
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- 6
いい感じにトロミが付くまで煮詰めつつ鶏肉に絡めたらお皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
フライパンに油と鶏肉を入れてから火をつけることで鶏肉にゆっくり火が入り柔らかく仕上がります！
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