簡単♪ミルクフランス♡
手作りの練乳クリームを挟んで♪幸せなミルクフランスです♡
このレシピの生い立ち
甘いパンが食べたくて作りました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに入れ良く混ぜ合わせたら生地をまるめ、ボウルにぴったりとラップをし、35度で40〜50分1次発酵させる。
- 2
生地が膨らんで2倍の大きさになったらガスを抜き、カードで4等分に分けて丸め5分ベンチタイムをとる。
- 3
麺棒で直径10㎝くらいの円形に伸ばし、生地を両端からパタパタと中央にむけてたたみ三つ折りにする。
-
- 4
更に半分に折って細長くし、生地をつまんで止める。
-
- 5
両手のひらを使って転がし、長さ20㎝に伸ばしたら鉄板に乗せ、乾いた布巾を被せ上にラップを乗せ35度で30分2次発酵させる
- 6
発酵の間に、●を混ぜ合わせて練乳クリームを作っておく。
- 7
今回これを使いました↓
罪悪感ゼロ♪簡単手づくり練乳♡
レシピID:21995547 - 8
発酵が終わったら包丁の刃先で切り込みを入れる。
オーブンを190度に温める。温めてる間オーブンの上に置いておく。 -
- 9
190度で15分焼く。
焼けたら完全に冷まし、横に切り込みを入れて練乳をサンドしたら完成です♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22102766
