簡単スイートポテト
一つの容器に詰めて焼くだけなので型もいらず甘さ控えめで美味しいです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトを食べたくて挑戦してみました。
作り方
- 1
さつま芋をきれいに洗いラップにくるんで5分レンジにかける。途中で上下をかえす。
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- 2
10分程おいて余熱で火を通し箸をさしてみてスッと通ればOK
繊維を切るように薄くスライスしてボウルに入れ、細かくつぶす。 -
- 3
熱いうちにバター、きび糖(砂糖)を入れまぜる。馴染んだら牛乳を足し混ぜる。
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- 4
耐熱容器に入れ、平らにならしスプーンの背で適当に凹みをつけ黄身を塗る。
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- 5
アーモンドを凹みのところにのせトースターで10分程焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
容器に詰めて焼くだけなので手間は要りません。容器はマルでも四角でもトースターで使えるものだったら手のひら大でOK
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