ジューシー

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

沖縄の炊き込みご飯を混ぜごはんにアレンジ。
ヨモギやかまぼこを入れるなど各家庭で様々なバリエーションがあります
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯よりも混ぜごはんの方がジューシーに仕上がります。

ジューシー

沖縄の炊き込みご飯を混ぜごはんにアレンジ。
ヨモギやかまぼこを入れるなど各家庭で様々なバリエーションがあります
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯よりも混ぜごはんの方がジューシーに仕上がります。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 50g
  2. 人参 2cm
  3. 10g
  4. 椎茸(小) 1枚
  5. 油揚げ 1/3枚
  6. ひじき(ドライパック) 1/2パック
  7. 豚骨スープ 200ml
  8. 牡蠣だし醤油 大さじ1
  9. ★料理酒 大さじ1
  10. キビ砂糖 小さじ1
  11. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  12. ご飯 1合分

作り方

  1. 1

    豚バラ肉・人参・筍・椎茸・油揚げ・ひじきを細かくカットする。

  2. 2

    鍋に★・【1】を入れて火にかける。

  3. 3

    具材が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    煮汁が大さじ3くらいになるまで煮詰める。

  5. 5

    ご飯に【4】をかける。

  6. 6

    しっかりと混ぜ合わせる。

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