簡単♪鶏肉とカシューナッツの炒め物

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

本格中華を簡単に♪鶏むね肉もやわらかく美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
1人分栄養素
エネルギー 230Kcal たんぱく質15.9g 脂質11.5g 炭水化物 15.8g カルシウム 11mg 鉄 1.0mg ビタミンC 16mg 食物繊維 1.1g 食塩相当量  1.0g

簡単♪鶏肉とカシューナッツの炒め物

本格中華を簡単に♪鶏むね肉もやわらかく美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
1人分栄養素
エネルギー 230Kcal たんぱく質15.9g 脂質11.5g 炭水化物 15.8g カルシウム 11mg 鉄 1.0mg ビタミンC 16mg 食物繊維 1.1g 食塩相当量  1.0g

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 240g
  2. A
  3. 小さじ2
  4. おろししょうが 少々
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 適量
  8. カシューナッツ 50g
  9. 青ピーマン 30g
  10. ピーマン 20g
  11. B
  12. 砂糖 大さじ2
  13. みりん 小さじ1
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. 黒酢 大さじ2
  16. おろしにんにく 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を小さめの一口大に切り、Aを加え揉み込んでおく。

  2. 2

    青ピーマン、赤ピーマンは角切りにする。

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンで炒める。

  4. 4

    鶏胸肉に火が通ったら②とカシューナッツを加える。

  5. 5

    火が通ったら最後にBを加えて絡ませる。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、栄養価が高い
低脂肪のたんぱく質源!!
カシューナッツに含まれる
カルシウムや亜鉛で骨を
強くしましょう♪

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