アメリカで定番のビア・チーズディップ
（株）丸善 @cook_40297159
＃簡単＃ビールに合う＃濃厚ディップソース＃アメリカ定番＃旅行気分＃家飲み＃BBQ＃新感覚レシピ＃味変を楽しむ＃チーかま
このレシピの生い立ち
ビールの旨みとコクが効いた濃厚なチーズソースは、アメリカでは定番の人気料理の一つです。
チーズ好き、ビール好きの方には、是非試していただきたいレシピ。そして、11月13日はチーかまの日！チーかまディップパーティーはいかがでしょうか♪
アメリカで定番のビア・チーズディップ
＃簡単＃ビールに合う＃濃厚ディップソース＃アメリカ定番＃旅行気分＃家飲み＃BBQ＃新感覚レシピ＃味変を楽しむ＃チーかま
このレシピの生い立ち
ビールの旨みとコクが効いた濃厚なチーズソースは、アメリカでは定番の人気料理の一つです。
チーズ好き、ビール好きの方には、是非試していただきたいレシピ。そして、11月13日はチーかまの日！チーかまディップパーティーはいかがでしょうか♪
作り方
- 1
今回は、「チーかま4本パック(タンパク質20g)」を使います。
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- 2
小さめの鍋かフライパンを中火に熱し、バターを溶かす。
- 3
小麦粉を加え、焦げないように混ぜる。
- 4
ペースト状になったら鍋を火からはずし、牛乳大さじ1を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 5
更に牛乳大さじ1を加えて混ぜ、残りの牛乳を半量ずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 6
★を加えて混ぜ、鍋を火に戻し、ふつふつと表面に泡が出るまで中火で約3分混ぜ合わせる。
- 7
チェダーチーズを加え、溶け始めたら鍋を火からはずし、滑らかになるまで混ぜる。
- 8
お好みでカイエンペッパーをふり、味を整える。
コツ・ポイント
【簡単ポイント】
余ったソースは、ホワイトソースの代わりに使ってグラタンにしたり、野菜やお肉のオーブン焼きのソースとして使ったり、野菜を加えてお湯でゆるめてスープにする等、アレンジも簡単にできます！
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