キャベツは芯をつけたまま、4等分に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1の切り口に焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。
全体に塩をふる。

器に盛り、万能玉ねぎドレッシングをかけて完成です。

こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。