あさりのスンドゥブチゲ
Olive家 @cook_40299385
スンドゥブチゲ 作り方 | あさりのスンドゥブチゲ / 純豆腐チゲ レシピ
このレシピの生い立ち
ピリ辛でさっぱりな味が魅力的なあさりスンドゥブチゲ
柔らかいおぼろ豆腐と、さっぱり味の汁がよく合います！お家で簡単に作れます〜！！
あさりのスンドゥブチゲ
スンドゥブチゲ 作り方 | あさりのスンドゥブチゲ / 純豆腐チゲ レシピ
このレシピの生い立ち
ピリ辛でさっぱりな味が魅力的なあさりスンドゥブチゲ
柔らかいおぼろ豆腐と、さっぱり味の汁がよく合います！お家で簡単に作れます〜！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ, ズッキーニ, しいたけ, 小ネギを切る
-
- 2
トゥッペギに切っておいた野菜, 少量の水, オリーブ油, 胡椒, おろしにんにく, 唐辛子粉を入れて炒める
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- 3
野菜がしんなりなるまで炒め、余った水を入れて熱し、塩で味を整える
-
- 4
おぼろ豆腐を入れて熱する
-
- 5
湧いたらあさりを入れて軽く火を通す
-
- 6
たまごの白身を先に入れて熱し、小ネギ、ごま油、たまごの黄身を入れる
-
- 7
Youtube公開中-->
https://youtu.be/MIfz8d9eYJs -
コツ・ポイント
1. 野菜が焦げないように水を少し入れて炒める
2. あさりは塩水に砂抜きしてつかう
3. あさりは最後の方に入れて火を軽く通す
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