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根菜チャーハン
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根菜チャーハン-レシピのメイン写真

根菜チャーハン

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

冷やご飯と根菜でアツアツウマウマチャーハン
このレシピの生い立ち
残り物には福がある!絶品チャーハンが出来ました。残った材料で大変身したよ^o^

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材料

1〜2人分
  1. 冷やご飯 240g
  2. 菜種油 大さじ1
  3. 人参 40g
  4. 玉葱 40g
  5. 蓮根 40g
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにします

  2. 2

    フライパンを中火で熱して油を温めてから野菜を炒めます

  3. 3

    野菜がしんなりして火が通ったら、塩をひとつまみ入れて混ぜます

    • 根菜チャーハン作り方3写真
  4. 4

    野菜を手前に寄せて、冷まして置いたご飯を広げます、その上に手前の野菜を乗せます

    • 根菜チャーハン作り方4写真
  5. 5

     弱火にして塩胡椒して炒めて最後に醤油をフチの周りに一周して混ぜて火を止めて、5分そのままおきます

  6. 6

    ご飯が焦げてくっついていると思いますがしばらくそのままにして取り出すときれいに取れています^o^

    • 根菜チャーハン作り方6写真
  7. 7

    これがフライパンにくっついたお焦げです、も美味しく食べられる!

    • 根菜チャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

鍋に野菜やご飯がくっついてしまったのは、あせらずに蒸らしてみましょう。きれいに取れますよ。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2021/10/20 07:44に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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