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お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン
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お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン-レシピのメイン写真

お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン

米粉マイスター協会
米粉マイスター協会 @komekomeister

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お鍋ひとつ、材料４つで完成のチョコレートプリン
油も使わないノンオイルレシピ
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材料

プリンカップ3個分
  1. 米粉 20g
  2. ココアパウダー(無糖) 15g
  3. 砂糖 35g
  4. 牛乳(または無調整豆乳) 250g
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作り方

  1. 1

    計りの上にお鍋を乗せて、材料を全て入れる(粉はふるわないでそのまま入れて大丈夫！)

    • お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン作り方1写真
  2. 2

    泡立て器などでシャカシャカ混ぜる

    • お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン作り方2写真
  3. 3

    中火にかけて、かるくかき混ぜながら沸騰させる

    • お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン作り方3写真
  4. 4

    カップに流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

    • お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン作り方4写真
  5. 5

    米粉は波里のお米の粉を使いました

    • お鍋ひとつで作る米粉チョコレートプリン作り方5写真

コツ・ポイント

カップに流し込む時はためらわずに、一気に流し込むと表面がキレイになります
どのメーカーの米粉でも、上新粉でも作れます
砂糖は粗糖、黒砂糖、ココナッツシュガーなどの未精製糖を使うとコクが出るのでオススメ

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米粉マイスター協会
米粉マイスター協会 @komekomeister
2021/10/20 07:44に公開
設立から16年、米粉が今ほど知られていない頃から、ひたすら米粉だけを研究してきました米粉にしか表現できない美味しさ、小麦粉とは違う特性、少しでも分かりやすくお伝えできるように、今でも試行錯誤を続けています理論と実習の両面から学ぶ、15年前から続けている伝統のやり方米粉は面白い、そして、美味しいhttps://komekomeister.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21999010
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