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キノコ味噌リゾット風
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キノコ味噌リゾット風-レシピのメイン写真

キノコ味噌リゾット風

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ご飯がお茶碗1杯(200g)で季節のキノコリゾット風に。
このレシピの生い立ち
ご飯がお茶碗1杯…。で…お昼に。

ご飯がお茶碗1杯(200g)で季節のキノコリゾット風に。
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ご飯がお茶碗1杯…。で…お昼に。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ご飯がお茶碗1杯(200g)で季節のキノコリゾット風に。
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材料

2人分
  • ご飯 200g
  • ◎バター 15g
  • ◎長ネギ(斜め切り) 25g
  • ◎ベーコン(細かく切る) 20g
  • ※しめじ(小房に分ける) 30g
  • ※椎茸(薄切り) 15g
  • ※エリンギ(薄切り) 30g
  • ※えのき茸(細かく切る) 50g
  • 水 3
  • ★味噌 25g
  • ★かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 3g
  • ★白だし(にんべん) 小さじ1
  • △黒胡椒、粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯を水で洗い、水分をザルにあけて、切っておく。(a)

  2. 2

    鍋に◎を入れて、炒める。

    • キノコ味噌リゾット風作り方2写真
  3. 3

    べーの香がたつてきたら、※を加えて炒め合わせる。

    • キノコ味噌リゾット風作り方3写真
  4. 4

    洗ったご飯(a)続けて加えて炒め合わせる。

    • キノコ味噌リゾット風作り方4写真
  5. 5

    ご飯に油が回り、キノコ類となじんだら、★を入れて煮込む感じにする。

    • キノコ味噌リゾット風作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、△を振って頂く。

    • キノコ味噌リゾット風作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯を水で洗い、ザルに空けて水分を切っておく。

白だしは調整して、しょっぱくならないように、気をつけてください。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/09/19 20:31に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ エリンギ ベーコン バター 味噌 ご飯 長ネギ

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