チキンのおろしポン酢
片栗粉による鶏肉がパリパリで美味しいです!
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鶏肉がたくさんあったので竜田風でやってみました!
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鶏肉がたくさんあったので竜田風でやってみました!
鶏肉に軽く切れ込みを入れる
1に塩胡椒をふり片栗粉をまぶす
フライパンに油を引き鶏肉を皮を下にして入れる(中火〜弱火)
皮に焼き目がついたらひっくり返して蓋をし、火が通るまで焼く
火が通ったら火を切り食べやすいサイズに切る
フライパンの油を取りみりん、ポン酢を火にかける(沸騰直前で火を止める)
食べやすいサイズに切った鶏肉をお皿に盛り、6をかけて完成!
大根おろしと合わせても美味しいです!
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