オクラ巻は、オクラのへたを取り、細切りの生姜を添えて、軽く塩胡椒し豚バラ肉で巻く。

生姜巻は、生姜を細長く千切りにして、軽く塩胡椒して豚バラ肉で巻く。

フライパンに、サラダオイルを熱し、１．２．を並べて焼く。火が通ってきたら、みりん、めんつゆ、日本酒を加えて味付けをする。