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やっぱりパイカの蜂蜜煮
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やっぱりパイカの蜂蜜煮-レシピのメイン写真

やっぱりパイカの蜂蜜煮

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

調味料3種類のみで大根も味染み染みの煮物です。
このレシピの生い立ち
蜂蜜があまってたのでリブの代わりにパイカで。

調味料3種類のみで大根も味染み染みの煮物です。
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蜂蜜があまってたのでリブの代わりにパイカで。

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やっぱりパイカの蜂蜜煮

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

調味料3種類のみで大根も味染み染みの煮物です。
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蜂蜜があまってたのでリブの代わりにパイカで。

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材料

大丼1杯分
  • パイカ 600g
  • 大根 1本
  • 水 300ml
  • 醤油 100ml
  • 蜂蜜 500ml
  • 胡椒(ホール) 10粒位
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、2cm幅で銀杏きりします。

  2. 2

    全ての材料を圧力鍋に入れて強火、圧力かかったら中火で20分位煮込みます。

  3. 3

    圧力が抜けたら落し蓋をして10分煮つめます。

コツ・ポイント

10分からだんだん軟骨が柔らかくなっていきます。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2021/09/18 05:49に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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