超簡単 エスニックぶっかけそうめん（温）
さちょんちょん @cook_40103685
まな板無し！温かいので冬にも！
お昼にサクッとエスニックを摂取したい時用！
在宅ワーク時の昼に便利
このレシピの生い立ち
ネットにのっていたエスニックそうめんレシピを自分流にアレンジしました。
超簡単 エスニックぶっかけそうめん（温）
まな板無し！温かいので冬にも！
お昼にサクッとエスニックを摂取したい時用！
在宅ワーク時の昼に便利
このレシピの生い立ち
ネットにのっていたエスニックそうめんレシピを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
そうめんを規定時間より少し早めにゆがき、ザルにあげ水で洗い、水気をよくきる。ちょっとしぼるくらい。食べる器に入れておく
- 2
耐熱容器にニラを入れキッチンバサミで2〜3センチ幅に切る。乾燥小海老入れる
-
- 3
★を２に入れ混ぜ、レンチン
うちのは700wで２分
くつくつなるくらいが目安です - 4
器に入れておいたそうめんに３をかけ、箸でならす
-
- 5
レモン汁小匙1/2〜2と、ごま油小匙1/2をまわしかける。
- 6
好みの薬味をキッチンバサミで切ってのせる
茗荷や、ネギ、かいわれ、紫蘇等 - 7
白ごまをかける（私は指で潰しながらかけたりします。香ばしい香りが好きです）
-
- 8
完成！
- 9
チリインオイル入れるとエスニック感ますので入れるのがオススメです。
カルディに売ってます♪ -
- 10
この日は③のレンチンのタイミングでウィンナーを放り入れました。最後にベビーリーフをもさっとのせてさっぱり☆
-
- 11
この日はシーフードミックスを③で入れました。上にはわさび菜のっけました。あたたまります。
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コツ・ポイント
ぶっかけなのでお汁の量は少なめです。
そうめんが汁ぐんぐん吸いますので汁かけたら手早くがポイントです。味濃い場合はお湯を足してください。
レンチンする時にシーフードミックスとか入れるのもオススメです
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