ラーメンのための【豆乳とんこつ鍋】

Name: ラーメンのための【豆乳とんこつ鍋】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラスライス 200g; ごま油 小さじ1; おろしニンニク 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ4; 水 1000cc〜; 創味シャンタン 小さじ4; みりん 小さじ4; オイスターソース 小さじ2; 醤油 大さじ4; 豆乳 400cc; 野菜類（白菜・人参・キャベツ・キノコなど） 適量; 中華麺 適量; ブラックペッパー（お好み） 適量; ラー油（お好み） 適量; 青ネギ（お好み） 適量; 紅生姜（お好み） 適量

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2021.11.12 「ラーメン鍋」の人気検索でトップ10入り✨　メインはシメのラーメン^ ^
このレシピの生い立ち
豚骨ラーメンを家で食べたくて^ ^

ラーメンのための【豆乳とんこつ鍋】

ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2021.11.12 「ラーメン鍋」の人気検索でトップ10入り✨　メインはシメのラーメン^ ^
このレシピの生い立ち
豚骨ラーメンを家で食べたくて^ ^

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材料

4人分

豚バラスライス 200g
ごま油小さじ1
おろしニンニク小さじ2
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ4
水 1000cc〜
創味シャンタン小さじ4
みりん小さじ4
オイスターソース小さじ2
醤油大さじ4
豆乳 400cc
野菜類（白菜・人参・キャベツ・キノコなど）適量
中華麺適量
ブラックペッパー（お好み）適量
ラー油（お好み）適量
青ネギ（お好み）適量
紅生姜（お好み）適量

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作り方

1
ごま油で豚肉を炒め、おろしニンニク・豆板醤も加えて軽く炒める。
2

水と残りの調味料（豆乳は除く）を入れ、火の通りにくい野菜から加えていく。
3

火が通ったら豆乳を加え混ぜて完成^ ^
4

シメはラーメン！　汁が少なければ水を足し、醤油で味を調整。お好みでブラックペッパーやラー油・青ネギ・紅生姜などを。
5
2021.11.12 「ラーメン鍋」の人気検索でトップ10入りしました✨　ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

食べているうちに野菜や肉の旨みでスープが完成していきます^ ^ 汁まで全て飲み干しちゃいました^ ^ 具材の水分量によっては味が濃くなるので、適宜お湯を追加してください。

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つくれぽ

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ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

2021/10/29 12:24に公開

メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨

このレシピのキーワード

鍋ラーメン白菜豆乳キノコにんじんキャベツ中華麺青ネギ豚バラ薄切り

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