山椒の実ゴマ昆布煮
nishi0270 @cook_40296750
ピリリと辛い山椒の生きたゴマ昆布、たまりません抜群のご飯のお供
お握りも最高
このレシピの生い立ち
ちりめん山椒を作ろうとしたが、ちりめんじゃこが無いため違う食材を使用したが美味かった
アプリでひらく作り方
- 1
山椒の実大３、砂糖小1、みりん大1、醤油大1、料理酒100㏄をフライパンに入れて中火の弱で煮詰める（焦がさないよう注意）
-
- 2
タレの容量が無くなってきたら弱火にして酒を50㏄追加して2分位煮詰める（焦がさないように注意）タレがある状態で次に
-
- 3
CGCのゴマ昆布が味の相性が良かったので使用しました
-
- 4
ゴマ昆布を入れて弱火で混ぜる（焦がさないように）
-
- 5
皿に盛り付け終了
-
- 6
アレンジレシピ
山椒の実ゴマ昆布煮混ぜご飯 -
- 7
アレンジレシピ
山椒の実ゴマ昆布煮混ぜご飯の上に鶏を乗せた鶏丼 -
コツ・ポイント
とにかく焦がさないように細心の注意をする
似たレシピ
-
-
-
-
【レシピ動画】ご飯のお供☆生姜ごま昆布♪ 【レシピ動画】ご飯のお供☆生姜ごま昆布♪
生姜を甘辛く煮てごま昆布と和えるだけ！生姜の風味と昆布の旨味でご飯がモリモリ進む一品に☆お弁当に添えても美味しいですよ♪
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22105453
