材料をビニール袋に合わせ、むつをいれる。

1を入れたら、空気をなるべく抜いて、上下ひっくり返しながら、1〜2時間冷蔵庫でねかせる。

フライパンに、くっつかないホイルをしいて、汁はいれずに両面を中火で焼く。

両面焼き色ついて火が通ったら、残しておいた汁を入れて、スプーンで汁をかけながら照り焼きする。

汁を絡めて照りがついたら、皿に盛り付け、タレをかけて出来上がり。