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さつまいもと豆のヨーグルトサラダ
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さつまいもと豆のヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもと豆のヨーグルトサラダ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

コロコロした見た目と食感のかわいらしいサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さつまいもと豆を使った、食物繊維たっぷりのサラダです。
塩分が少ないので、血圧が気になる方にもオススメです。
レーズンの代わりにくるみを使ったり、最後に粉チーズをかけたりしても美味しいですよ♪

コロコロした見た目と食感のかわいらしいサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さつまいもと豆を使った、食物繊維たっぷりのサラダです。
塩分が少ないので、血圧が気になる方にもオススメです。
レーズンの代わりにくるみを使ったり、最後に粉チーズをかけたりしても美味しいですよ♪

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さつまいもと豆のヨーグルトサラダ

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春日部市保健センター @kasukabe_HC

コロコロした見た目と食感のかわいらしいサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さつまいもと豆を使った、食物繊維たっぷりのサラダです。
塩分が少ないので、血圧が気になる方にもオススメです。
レーズンの代わりにくるみを使ったり、最後に粉チーズをかけたりしても美味しいですよ♪

コロコロした見た目と食感のかわいらしいサラダです。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さつまいもと豆を使った、食物繊維たっぷりのサラダです。
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レーズンの代わりにくるみを使ったり、最後に粉チーズをかけたりしても美味しいですよ♪

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材料

4人分
  • さつまいも 1/2本
  • ミックスビーンズ 1缶
  • レーズン 20g
  • ☆ヨーグルト 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1cm角に切る。水に5分間程度さらしてあくを抜き、水気を切る。

  2. 2

    1を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分半程度加熱する。

  3. 3

    ミックスビーンズは缶から出し、水気を切る。

  4. 4

    2に3と☆を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 115kcal
たんぱく質 2.7g
脂   質 3.0g
食塩相当量 0.1g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2021/11/06 03:36に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 レーズン ヨーグルト ミックスビーンズ

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