シャキシャキの食感が魅力我が家の肉じゃが
ardi @cook_40091526
失敗しない！シャキシャキの食感が魅力！我が家の肉じゃが~
このレシピの生い立ち
味が濃いご飯に混ぜて！
肉も、野菜も１皿で栄養満点！
シャキシャキの食感が魅力我が家の肉じゃが
失敗しない！シャキシャキの食感が魅力！我が家の肉じゃが~
このレシピの生い立ち
味が濃いご飯に混ぜて！
肉も、野菜も１皿で栄養満点！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、ニンニクも乱切り
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- 2
鍋にじゃがいもとかぶる程度の水を入れて、中火で熱して沸騰したら、弱めの中火にして5分程度加熱しましょう。
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- 3
火をとめて、5分くらい置いて、刺してスッと通るようになったら、ゆで上がりです。
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- 4
なべにこしょう、塩、バター、砂糖、ニンニク、牛肉を入れて
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- 5
色が変わるまで炒める、取り出す （でも、牛肉の脂はなべで残す）
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- 6
昆布つゆ（3倍濃縮）、みりん、こしょう、砂糖、じゃがいも、玉ねぎ入れて中火で8分くらい煮る
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- 7
もやし、舞茸、冷凍枝豆入れて中火で３分炒め
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- 8
ごま油、牛肉を入れて火をとめて炒め
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- 9
器に盛り完成！
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コツ・ポイント
昆布つゆの量は適宜調整、好きな味に加減して下さい
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