材料をそろえる

キャベツ450gは芯の硬い部分を、取り除くか又は薄くそいで、5cm角に切ります

味噌大さじ１・てんさい糖大さじ１・酒大さじ１・しょうゆ大さじ１・鶏がらスープの素大さじ１を混ぜます

フライパンにごま油少々を熱し、5mm幅に切った豚肉250gと生姜10g・にんにくのみじん切り1かけ分を炒めます

5cm角のキャベツを入れて、炒め合わせます

火が通りにくいようなら、蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする

ときどき、蓋を取って混ぜる

味噌他を混ぜたホイコーローのタレを回しかけ、味をからめる

出来上がり！