かぼちゃのポタージュ
中級。クマソバストックで 手軽に優しいコクのポタージュを♪
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
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- 2
かぼちゃは種を取りのぞいて一口大に切り、皮を切り落とします。
- 3
玉ねぎは薄切りにします。
- 4
鍋に２、３とクマソバストックブイヨン、水を入れ、中火にかけます。
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- 5
沸騰してから5〜6分熱し、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。
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- 6
５をなめらかになるまで、ミキサーにかけ、鍋に戻します。
- 7
牛乳と生クリームを加えて混ぜ、温めます。
- 8
お皿に盛って、完成です。
-
- 9
ID k35
コツ・ポイント
生クリームがなければ、牛乳だけでも美味しくできます♪
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