紅はるかのしっとり焼き芋
しっとり、蜜が溢れ出る焼き芋！
このレシピの生い立ち
とにかく、さつまいもの甘さを
じゅうぶんに引き出した、美味しい焼き芋が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの紅はるかを数本。
好きなだけ
よく水であらう -
- 2
予熱なしのオーブンに、アルミホイルかクッキングシートを広げ、洗ったさつまいもを並べ入れる。
蜜が出るので焦げ付き防止用 -
- 3
160℃のオーブンでじっくり90分。途中、裏返したりしてまんべんなく
竹串などで刺し確認。柔らかくなっていたら予熱で放置 -
- 4
ねっとり甘い、最高に美味しい焼き芋の出来上がり！
蜜が溢れてきます -
- 5
※追記
さつまいものサイズによって、焼き時間を調整してください。
かなり小ぶりなら70〜80分
中サイズなら100分 - 6
あまり大きすぎるものは、オススメしませんが、100分以上かかるかもです。
コツ・ポイント
アルミホイルや濡らしたキッチンペーパーで巻いたりすると熱の伝わりが悪く失敗。
試行錯誤のすえ何もせず焼いたら完璧な仕上がりに！160℃の低温でじっくり焼くと甘味が最大限に引き出されます！冷めるまで庫内で放置するとさらにしっとり♡
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