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ごぼうとベーコンのミルクスープ
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ごぼうとベーコンのミルクスープ-レシピのメイン写真

ごぼうとベーコンのミルクスープ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ごぼうの優しい香りとうま味、ベーコンの塩気がきいたミルクスープ。
忙しい朝や夕食時のにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました♪

ごぼうの優しい香りとうま味、ベーコンの塩気がきいたミルクスープ。
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ごぼうとベーコンのミルクスープ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

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忙しい朝や夕食時のにもおすすめです♪
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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個(70g)
  • スライスベーコン 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • 牛乳 200ml
  • (a)
  • 水 100ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、ごぼうはささがきにする。

    • ごぼうとベーコンのミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを中火に熱し、①を入れて、ごぼうに火が通るまで炒める。

    • ごぼうとベーコンのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    バター・(a)を加えて、混ぜながら軽く煮立たせる。

    • ごぼうとベーコンのミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、牛乳を加えて軽く温めたら完成。
    (沸騰はさせないでください)

    • ごぼうとベーコンのミルクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

◎牛乳は沸騰させないでください

◎ごぼうは直ぐに使わない場合や
アクが気になる方は、
水に3分ほどさらしてもOK

◎ごぼうの皮には風味や栄養があるので、
洗ってむかずに使います

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/10/17 00:32に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ

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