豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで、２分加熱して水切りをします

1は食べやすく切って3等分に分けておきます

なすは1cmくらいの斜め切りか乱切りにして水に浸しておきます

しめじは房を取ってすすいでばらしておき舞茸は食べやすくほぐしておきます

3は水を切っでごま油をからめておきます

豚こまは3等分にわけてなるべく細かく刻んでから☆をからめておきます

耐熱皿3つに6を3等分におきます

7に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

8にみじん切り玉ねぎか長ネギを3等分にのせます（荒めで大丈夫です）

9に◎と●を3等分に加えてしばらくおきます（●はコチュジャン小さじ3でも大丈夫です）

なすとしめじと舞茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

11に△を3等分にからめてしばらくおきます

10をよくまぜてから12を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします

13をレンジ600wで２分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）

14をよく混ぜてから豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます

15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます（ここで完成にしても大丈夫です）

ピーマンは乱切りにします（今回赤ピーマンがあったので加えています）

17に18を3等分に載せます

19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

好みでごまを散らして完成です