バターを常温に戻しゴムべらでクリーム状になるまで混ぜる

砂糖を2、3回に分けて入れ。さらによく混ぜる

溶き卵を少量ずつ入れさらに混ぜる

小麦粉を振り入れさっくり混ぜ、ひとかためにしラップで包み、冷蔵庫で10分休ませる

オーブンを170度に温める
❹を冷蔵庫からだし、20センチ角に7ミリほどに伸ばす。

伸ばす時、上にラップを乗せ、両サイドに菜箸を置きめん棒で伸ばすと伸ばしやすい

170度のオーブンで19分焼き取り出しそのまま放置。
オーブンは180度に予熱しておく

フロランタンを作ります。
鍋にバター、砂糖、蜂蜜、ホイップ用クリームを入れ煮たったら弱火で2分ほど。

オートミール、カボチャの種を入れドロっとするまで煮詰めたら❼にかけ伸ばす

180度で20分、オーブンシートごとまな板の上に出す。5分ほどして触れるくらい冷めたら切り分けケーキクーラーに乗せ冷ます

1時間以上置いたら食べごろです！

フロランタンはクッキー生地の焼ける2〜3分前から準備し始めると焦らず良いかも