大根の葉→茎は小口切り
　　　　　葉は千切り
(大根の皮もあれば細切りに)
豚肉→細切り
にんにく→千切り

切った大根の葉(大根の皮も)をボールに入れ、塩をふり揉んで水気をしぼります。

フライパンにごま油、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、②を入れ軽く炒め、砂糖、醤油を入れたら汁気がなくなるまで炒めて完成。