カリフラワーを食べやすい大きさにカット、ベーコンは2センチほどにカットする。

沸騰した鍋にカリフラワーと塩を投入、3分ほど茹でて湯を切る。

フライパンにオリーブオイル、薄切りのニンニクと輪切りの鷹の爪を投入。弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたらベーコンを入れて軽く炒める。

茹でたカリフラワーとコンソメ顆粒、粗挽き胡椒を投入。軽く炒めれば出来上がりです。