【バランス】さばの2色そぼろ丼
さばの水煮缶を使って手軽にお魚料理♪主食、主菜、副菜が一度にとれるおすすめの丼です！
このレシピの生い立ち
「簡単・時短クッキング野菜たっぷりメニュー」として、松戸市公式YouTubuチャンネル「まっちゃんねる」でも紹介しています♪ぜひご覧ください！
https://www.youtube.com/watch?v=3Wy2-A4hL5w
【バランス】さばの2色そぼろ丼
さばの水煮缶を使って手軽にお魚料理♪主食、主菜、副菜が一度にとれるおすすめの丼です！
このレシピの生い立ち
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https://www.youtube.com/watch?v=3Wy2-A4hL5w
アプリでひらく作り方
- 1
さばの水煮缶は、軽く汁気をきっておく。
- 2
しめじは、粗みじん切り、ピーマンは種を除き１㎝角に切る。しょうがはすりおろして★の調味料と混ぜ合わせておく。
-
- 3
卵をボウルに割りほぐし、▼の調味料を加えて混ぜ合わせる。（マヨネーズがダマになっていてもOK）
- 4
フライパンにごま油を中火で熱し、３の卵液を入れる。固まってきたら、菜箸で１０回程度かき混ぜ、炒り卵を作って皿に取り出す。
-
- 5
４のフライパンをキッチンペーパー等でさっとふいて火にかけ、ごま油、しめじを入れて炒める。
- 6
汁気をきった1のさばの水煮を加えて、細かくほぐしながら炒める。
- 7
さばがほぐれたら、おろししょうがと混ぜた★の調味料を加えて炒め合わせる。さらに、ピーマンも加えて火が通るまで炒める。
-
- 8
器にご飯をよそい、４の炒り卵と７のさばのそぼろを盛り付ける。
- 9
作り方は動画でもご紹介しています。
ぜひ、ご覧ください。 -
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】（ごはん130ｇと食べた場合）エネルギー415キロカロリー たんぱく質15.6ｇ 脂質13.2ｇ 炭水化物54.2ｇ カルシウム121㎎ 鉄1.5㎎ 食塩相当量0.9ｇ
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