10分でできる！鯖味噌煮缶クリームパスタ
マイケルの料理 @cook_40212796
鯖の味噌煮と、クリームがとてもよく合います。簡単だけど、とてもおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
最近鯖缶がマイブームです。
安くておいしくて、料理の食材にとてもいいですね。
普段は水煮缶なのですが、味噌とクリームがとても相性がいいので、このレシピを考案しました。
簡単で、１０分で作れるので是非♪
10分でできる！鯖味噌煮缶クリームパスタ
鯖の味噌煮と、クリームがとてもよく合います。簡単だけど、とてもおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
最近鯖缶がマイブームです。
安くておいしくて、料理の食材にとてもいいですね。
普段は水煮缶なのですが、味噌とクリームがとても相性がいいので、このレシピを考案しました。
簡単で、１０分で作れるので是非♪
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- 1
玉ねぎは繊維に沿ってスライス、にんにくはスライスし、ねぎは小口切りにする。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、1.5%の塩を入れ、パスタを茹でる
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくを加熱する。
-
- 4
にんにくが色づけば、玉ねぎを入れて中火で炒める。
-
- 5
玉ねぎがいたまれば鯖の味噌煮を入れて、粗くほぐす。
（味噌煮缶の汁は入れない） -
- 6
生クリーム、醤油を入れて全体を混ぜる。
-
- 7
表示時間より１分前にアルデンテに茹であがったパスタをフライパンに入れ、全体をからめる。
-
- 8
器に盛りつけ、ねぎの散らす。
-
コツ・ポイント
パスタの茹で湯には1.5%の塩を入れてパスタにしっかり味をつける。
味噌煮缶の汁は入れない。入れるとその味になっちゃいます。
パスタはブロンズダイスのディチェコの1.6mmを使っています。
ワインは樽熟成したシャルドネが合います。
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