とろぉ〜りチーズ！鮭としめじのグラタン
フライパン一つで仕込みは簡単！とろぉ〜りチーズが濃厚！秋の味覚たっぷりのグラタンです♡
このレシピの生い立ち
おうちごはん様のInstagram投稿キャンペーンでいただいた「濃いめのレモンサワー」と相性の良い、濃いめのおつまみ、「＃濃いつま」を作りました
とろぉ〜りチーズ！鮭としめじのグラタン
フライパン一つで仕込みは簡単！とろぉ〜りチーズが濃厚！秋の味覚たっぷりのグラタンです♡
このレシピの生い立ち
おうちごはん様のInstagram投稿キャンペーンでいただいた「濃いめのレモンサワー」と相性の良い、濃いめのおつまみ、「＃濃いつま」を作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩を振って10分程おき、浮いてきた水分を拭き取り、それぞれ4等分にカットしてコショウを振り、小麦粉をまぶす
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- 2
熱したフライパンに米油をひいて1を入れ、中火で両面色が変わるまで焼いて、一旦取り出す（完全に火が通ってなくてOKです）
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- 3
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐす
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- 4
2のフライパン にバターを溶かし、3を入れてしんなりするまで炒める
-
- 5
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める（焦がさないように）
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- 6
牛乳・コンソメ顆粒を加えて強火で加熱し、沸騰したら弱火にしてとろみが付くまで煮込み、塩コショウで味を整える
-
- 7
2の鮭・シュレッドチーズを半量加えて軽く混ぜ合わせる
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- 8
耐熱容器に7を入れて残りのシュレッドチーズをかけて、200℃に予熱したオーブンで20分焼く
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- 9
焼き上がったらパセリを振って、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
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コツ・ポイント
ホワイトソースにシュレッドチーズを混ぜておくと、とろぉ〜りソースになります！
きのこはしめじのほか、舞茸・椎茸・マッシュルームなど、お好みのきのこをお使い下さいね！
つくれぽ
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