焼き芋から作るスイートポテト

みらいレシピまりっぺ
みらいレシピまりっぺ @cook_40296326

子どもと一緒に、楽しくお菓子作り♡
秋の味覚の代表!さつまいもスイーツ♡
このレシピの生い立ち
素材の味を大切に、出来るだけお砂糖を控えめにして、しっとり美味しく作るには?と考えたレシピです。

焼き芋から作るスイートポテト

子どもと一緒に、楽しくお菓子作り♡
秋の味覚の代表!さつまいもスイーツ♡
このレシピの生い立ち
素材の味を大切に、出来るだけお砂糖を控えめにして、しっとり美味しく作るには?と考えたレシピです。

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材料

12個分
  1. さつまいも 3本(600g)
  2. バター(無塩) 20g
  3. 砂糖 20g
  4. 牛乳(または豆乳) 30g
  5. 卵黄(ツヤ出し)

作り方

  1. 1

    さつまいもをオーブンで250℃45分で焼き芋にする。

  2. 2

    焼き芋の皮を除いて、つぶし、他の材料を入れて混ぜる。※固さや甘さはお好みで変更してね!

  3. 3

    好きな形にして、卵黄を塗り、魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

さつまいもは茹でた方が時短だし、いつも大活用のレンチンも早いけど、さつまいもは断然、焼き芋にしたほうが甘くて美味しい♡じっくりオーブンで焼くとパサパサしちゃうし、トースターはサーモスタットで焦げ目つきにくいので、魚焼きグリルで焼いています。

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