ボウルにパルメザンチーズと牛乳を入れて混ぜ合わせます。

スパゲッティはたっぷりの湯（湯の1%の塩を加える）でアルデンテにゆでます。

フライパンを熱し、幅1㎝に切ったベーコンを入れて炒めます。

【3】に、【2】と【1】を加えて手早く混ぜ合わせます。
とろりとしてきたら、火を止めてから卵黄を加えて全体にからめます。

【4】にお好みで塩（分量外）で味をととのえます。

器に【5】を盛り付け、お好みでパルメザンチーズ（分量外）とブラックペッパーをかけて仕上げます。