蓮根のシャキシャキと落花生のほくほくの食感差が美味しいです。落花生はビタミンE、ポリフェノール等を含み、抗酸化作用あり！
このレシピの生い立ち
・生の落花生を入手し、レシピを考案しました。
・落花生の薄皮に含まれるレスベラトロールは、老化に大敵な炎症を抑える他、抗がん作用があると言われています。
・人参のビタミンAや、落花生のビタミンE、レスベラトロールは油と合わせて吸収率アップ！