玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバターを溶かし、飴色になるまで炒める。

牛肉を入れ、火が通るまで炒める。

しめじを入れ、小麦粉を入れて、炒める。

赤ワインを入れて一煮立ちさせて、アルコール分を飛ばす。

水を入れ、コンソメ、ケチャップ、ソースを入れて軽く煮詰める。

牛乳、ヨーグルトを入れる。

マジックソルトで味を調えたら、完成。