冷蔵庫に余った1/4カットのかぼちゃを使う。茹でたり、蒸したりレンジなどでかぼちゃを調理する。50gをペースト状にする。

温めた牛乳に溶かしバター、かぼちゃペースト、砂糖、塩、イーストを入れて混ぜる。

強力粉を数回に分けて加え、混ぜる。

少しの間良く煉り、滑らかな柔らかめの生地を作る。

ラップをして発酵させる。

発酵中に中の具を作る。かぼちゃは皮ごと、ゆで卵、チーズをさいの目に切る。

さっくり混ぜて、4個に丸くする。

2倍に膨らんだところ。

生地を四等分にする。

麺棒で丸くしたところに具材を乗せて、包む。

一本のタコ糸でかぼちゃのスジを見立てて結んでいく。

最後は裏側でねじっておくだけでよい。

ラップをして30分ほど寝かせる。

180℃に予熱したオーブンで15分ぐらい焼く。

そっとタコ糸をはずす。

中央にカルダモンやナッツなどで飾る。

中の具は味付けはしてないのにとても美味しい。チーズは家に余ったものを使った。

ハロウィンにどうぞ。