おうちで簡単☆麻辣根菜鍋
CloveRキッチン @cook_40113379
流行の麻辣感を味わいつつ、根菜の歯ごたえを楽しむ。担々麺好きにオススメです♪
〆はもちろん中華麺！！
このレシピの生い立ち
担々麺が好きすぎて、麺だけじゃなくたっぷりのお野菜で食べたかった～(´∀｀)
おうちで手軽に作れます。
おうちで簡単☆麻辣根菜鍋
流行の麻辣感を味わいつつ、根菜の歯ごたえを楽しむ。担々麺好きにオススメです♪
〆はもちろん中華麺！！
このレシピの生い立ち
担々麺が好きすぎて、麺だけじゃなくたっぷりのお野菜で食べたかった～(´∀｀)
おうちで手軽に作れます。
作り方
- 1
にんじん、ごぼうはそれぞれ皮を剥いて細切りにする。えのきは軸を切り落とす。
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- 2
鍋にごま油（分量外）を引き、ごぼうとにんじんをさっと炒めたら★で味付けする。
-
- 3
鍋にだし汁と☆を合わせたものを入れ、えのきを加えて煮立たせる。煮立ったら豚肉を加え火を通す。
-
- 4
火が通れば完成です。器に取り分け、ごま油やラー油を回しかけたら、さぁ召し上がれ♪
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コツ・ポイント
●豆乳入りなので、あまり強火で加熱すると分離するので注意。
●塩加減や甘さ、辛さはお好みで増減して下さい。
●〆の麺は、別茹でしてつけ麺風にするのもあり。もちろんご飯でもグー♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22113644
