簡単しっとり♡レンコンきんぴら
冷やしても美味しい♡シャキシャキ食感!
さっぱりお口なおしのもう一品におすすめ
このレシピの生い立ち
無限にいけそう
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無限にいけそう
レンコンはピーラーで皮を剥き、タテ半分にしてペラっとする薄切りにし、水に放つ
水の濁りが消えるまでレンコンをすすぎ、水気を切っておく
フライパンでごま油・とうがらしを温め、ジュワジュワしてきたらレンコンを入れ、油をまわす程度に軽く炒める
<調味料>を加え、混ぜつつひと煮立ちしたら完成!
炒めすぎず煮詰めずでシャキシャキを残し、汁ダク状態で火を止めてください
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