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フライパンで蒸し豚野菜
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フライパンで蒸し豚野菜-レシピのメイン写真

フライパンで蒸し豚野菜

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

フライパンで作る蒸し料理です。クッキングシートがあれば意外と簡単。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたかったのでやってみました。

フライパンで作る蒸し料理です。クッキングシートがあれば意外と簡単。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたかったのでやってみました。

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フライパンで蒸し豚野菜

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

フライパンで作る蒸し料理です。クッキングシートがあれば意外と簡単。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたかったのでやってみました。

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材料

1人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ジャガイモ 1個
  • エノキ 1/2袋
  • 豚バラ肉 100g
  • 好みのドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツ1/4玉はざっくり3等分。ジャガイモは皮をむいて5mm位の輪切り。エノキ1/2は適当に手で割く

  2. 2

    フライパンにクッキングシートを敷いて、その上に1を乗せる。その上に豚バラ肉を置く。鍋肌からシートの下に水を入れる

    • フライパンで蒸し豚野菜作り方2写真
  3. 3

    蓋をしてごく弱火で20分くらい放置

    • フライパンで蒸し豚野菜作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら皿に盛り、好みのドレッシングをかけて完成

    • フライパンで蒸し豚野菜作り方4写真

コツ・ポイント

クッキングシートは必ずフライパンの内側に入れ込み、水は多めに。シートが燃えたりしないよう気をつけてください。今回はもう少しタンパク質がほしかったので竹輪を加えました。脂質を抑えたければ鶏胸肉やささみを使うといいかも。

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hotaleo
hotaleo @cook_40186879
2021/10/13 14:49に公開
手の込んだものはあんまり作りません。
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このレシピのキーワード

えのき キャベツ じゃがいも 豚バラ肉

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