マヨタマと椎茸の和風ピザ

☆iwack☆'s cooksnap of when they made マヨタマと椎茸の和風ピザ.
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クックUH3NVG☆'s cooksnap of when they made マヨタマと椎茸の和風ピザ.
mikko6
mikko6 @mikkoro

濃厚なマヨタマと、加熱して旨味がＵＰした椎茸の組合せがやみつきです♪こんな和風ピザもたまにはいかがですか？
このレシピの生い立ち
某たこ焼き店のマヨタマ味が大好きで、同じ粉物であるピザにのせても美味しいのでは？と思いついたレシピです♪

きのこと相性が良く、特に旨みの強い椎茸とは相性抜群！私も主人も大ヒットだったため、覚書も兼ねて掲載します♪

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材料

ピザ生地１枚分（25㎝程度）
  1. ピザ生地 1枚分
  2. しいたけ 4～5個
  3. 卵 3個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 濃厚ソース(なければウスターや中濃でも可能) 大さじ1/2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. とろけるスライスチーズ 適量
  8. 小口ねぎ、刻み海苔等 お好みで

作り方

  1. 1

    ゆで卵を適当な大きさに切り、マヨネーズと濃厚ソースを入れて和える

  2. 2

    ピザ生地に醤油を塗り、薄く切った椎茸を並べる

  3. 3

    工程①のマヨタマを万遍なく乗せ、チーズを乗せる

  4. 4

    お好みで小口ネギをトッピング

  5. 5

    ご家庭のオーブンに合わせて焼成♪
    (こちらはピザ釜で焼いたもの)

  6. 6

    こちらは家庭用オーブンで♪子供食べるためネギなしです♪

コツ・ポイント

濃厚ソース(お好みソース)を、使っていますが、ご家庭にある中濃ソースやウスターソースを代用して貰っても大丈夫です♪
隠し味に入れていますが、コクがUPしとても美味しくなります♪

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レシピ作者

mikko6
mikko6 @mikkoro
に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(10歳、7歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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