簡単！旬の牡蠣DEネギ味噌マヨ和風ピザ♪

Ebi1783☆'s cooksnap of when they made 簡単！旬の牡蠣DEネギ味噌マヨ和風ピザ♪.
ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433

牡蠣が旬のうちに牡蠣入りピザを食べてみませんか？ぷりぷりっとした牡蠣とネギ味噌マヨソースが相性抜群の季節限定ピザですよ♪

このレシピの生い立ち
小学低学年だった頃の冬、両親と行ったお好み焼屋で私は牡蠣入りを頼みました。お店のおばちゃんが幼いのに渋いのを選ぶねえと言ったのを覚えてます。あまり頼む人がいなかったのかもｗでも、めっちゃ美味しかったのを記憶してます。だったらピザでもトライ♪

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材料

１～２人分
  1. ピザ生地 １枚
  2. 牡蠣（加熱用） ８～10個
  3. とろけるタイプのチーズ 適量
  4. 大葉（バジル） ４枚程
  5. ネギ味噌マヨソース
  6. マヨネーズ 大さじ５杯
  7. 味噌 小さじ１杯
  8. ねぎ(みじん切り) 1/2本
  9. 牡蠣洗い用水
  10. 水 500cc
  11. 塩 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    牡蠣洗い用水で牡蠣の汚れをよく洗ったら、軽く水で洗い流してね♪キッチンタオルで水気をしっかり拭き取ってね♪

  2. 2

    ピザ生地を円形に広げてね♪ピザ生地の作り方は、もしよかったら、レシピID : 19700149　を参考にしてね♪

  3. 3

    ネギ味噌マヨソースの材料をボールに投入してよくかきまぜてね♪

  4. 4

    ピザ生地の表面に3を塗り、牡蠣を放射線状に並べてね♪

  5. 5

    ４の上にチーズをたっぷり載せたら、220度で予め熱しておいたオーブンで12～14分程焼いてね♪

  6. 6

    チーズにこんがり焼け目がつけばOK♪大葉（バジル）を載せたら出来上り♪熱々のうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

牡蠣の水分はしっかり拭き取ってね♪でないと、生地が牡蠣からにじみ出た水分でジュクジュクしちゃいます＾＾；レシピの写真ではバジルをのせてあります。見栄えの良さと大葉より癖がないからいいかなと♪でも、和風にこだわるなら大葉かも♪

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レシピ作者

ラスクおじさん♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
に公開
　様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています。余った食パンでラスクを作り始めたのがきっかけで、子ども達の「すげぇ、おいしい♪また作って！」と言ってくれる声や笑顔が嬉しくて、ついつい調子にのっておやつや夜食づくりを中心に試行錯誤しています♪2017年８月吉日、発酵同盟に加入♪No.5♪
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