トマトとピーマンのアンチョビ炒め
炒めるだけでイタリアンな味
彩も鮮やか、あと一品に
このレシピの生い立ち
家にあるものを炒めだけです。
作り方
- 1
ピーマンはラン切りにする。
トマトは8つにくし切りにする。
にんにくとアンチョビはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブ油とアンチョビとにんにくを弱火で熱し、香りがたったらピーマンを1分弱炒める。
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- 3
②にトマトと☆を入れて、崩れないようにさっと混ぜ合わせ出来上がり。
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コツ・ポイント
炒めすぎは厳禁です。
ピーマンもトマトもシャキシャキ感があるうちに火を止めてください。
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