乾物だけなので簡単。時間をおくごとに美味しくなります。 このレシピの生い立ちいつでも、準備なくてもできるレシピです。
切り干し大根は軽く洗い、お湯に2～3分浸してしぼる。
おつまみさきいかを3㎝ほどにハサミで切り、1と甘酢、ラー油を混ぜる。数時間～一晩おいて完成。
ラー油は辛いのでごま油でもいいです。時間をおくごとに美味しくなります。切り干し大根は絞りすぎないように。
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