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秋のコロコロ炒め
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秋のコロコロ炒め-レシピのメイン写真

秋のコロコロ炒め

おかあしゃんキッチン
おかあしゃんキッチン @cook_40299450

甘辛くて美味しい、子どもも好きな副菜です。
このレシピの生い立ち
秋の味覚のさつまいもを使った副菜を食べたくて作りました。

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秋の味覚のさつまいもを使った副菜を食べたくて作りました。

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秋のコロコロ炒め

おかあしゃんキッチン
おかあしゃんキッチン @cook_40299450

甘辛くて美味しい、子どもも好きな副菜です。
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秋の味覚のさつまいもを使った副菜を食べたくて作りました。

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材料

  • さつまいも 中1本
  • 高野豆腐 5枚
  • 片栗粉 適量
  • デーツシロップ 小さじ1
  • にんべんのつゆの素 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    さつまいもと高野豆腐は、それぞれ1センチ四方のサイコロ切りにした後、軽く片栗粉をまぶす。

  2. 2

    材料のうち、デーツシロップとつゆの素を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を多めに敷き、熱したら、1を投入して揚げ焼きにする。

  4. 4

    さつまいもと高野豆腐に火が通ったら、2の調味料をフライパンに投入し混ぜ合わせる。

  5. 5

    味見をして、問題なければ出来上がり!

コツ・ポイント

なるべく小さめサイズに着ることで、火の通りが早くスムーズに仕上がります。高野豆腐は切るのが面倒であれば、小さなサイズのものを買ってくればそのまま水戻しするだけで使えます。

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おかあしゃんキッチン
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
2021/10/24 06:50に公開
食べること大好き。子どもと一緒に美味しいものを手軽におうちで食べられるよう、日々料理に奮闘中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 さつま芋 高野豆腐 デーツ

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